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2月8日，區(qū)食品藥品安全委員會(huì)就進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)管工作下發(fā)通知，確保春節(jié)期間農(nóng)村自辦宴席食品安全。

通知要求全區(qū)各相關(guān)單位要充分認(rèn)識農(nóng)村自辦宴席食品安全監(jiān)管工作的重要性，認(rèn)真落實(shí)“四項(xiàng)制度”，即落實(shí)農(nóng)村自辦宴席報(bào)備制度、農(nóng)村自辦宴席廚師持證上崗制度、農(nóng)村自辦宴席食品及原料檢查制度、加工場所和用具清潔消毒制度，努力將食品安全風(fēng)險(xiǎn)消除在萌芽狀態(tài)。

此外，各相關(guān)單位要積極做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置，多措并舉切實(shí)防止群體性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。