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為確保轄區學校、幼兒園2024年春季開學工作平穩有序，進一步防范校園食品安全風險，3月5日，清河街道在三中報告廳召開2024年春季學校、幼兒園食品安全“兩個責任” 工作培訓會。區市場監督管理局城南所、街道食安辦以及30余家教育機構的食堂負責人出席了此次會議。

區市場監督管理局城南所所長李璽對校園食品安全培訓進行了重點講解，圍繞學校食品安全主體責任落實、食品加工操作規范、食品作業人員衛生要求、食品中毒的常見原因和預防措施等方面，結合學校食堂實際情況，以案示例，進行了詳細的闡述。

辦事處食品安全分管領導梁強主任進一步強調，各學校要認真履行食品安全主體責任，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，聚焦學校食堂原料采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節，嚴防嚴控食品安全風險。并嚴格落實校長、園長陪餐制度，提高學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率。切實提高學校食品安全管理水平，預防食物中毒等突發公共安全事件發生，確保廣大師生飲食安全。

此次培訓進一步了提升食堂從業人員的食品安全意識和實操能力，全面筑牢了清河街道校園食品安全防線。清河街道將以此次培訓為契機，將食品安全工作視為一項重大使命，守護師生“舌尖上的安全”。