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6月2日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局在東城小學(xué)聯(lián)合開展鼓樓中心校食品安全培訓(xùn)會(huì)，鼓樓中心校及所轄各類校園負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人及食品管理人員參會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)從食品安全管理形式和任務(wù)、學(xué)校食堂日常管理關(guān)鍵點(diǎn)防控、學(xué)校食品安全事故預(yù)防處置與輿情應(yīng)對(duì)三個(gè)方面開展詳細(xì)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)合法性，食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食材貯存、加工制作、人員管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范。?

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要高度重視校園食品安全工作，按照法律法規(guī)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，按時(shí)開展自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，消除存在的食品安全隱患，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。一要認(rèn)真嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。扎實(shí)制定學(xué)校食品安全管理制度，明確責(zé)任人員及職責(zé)，并督促各項(xiàng)制度落到實(shí)處；二要形成校園食品安全閉環(huán)管理機(jī)制。按照“預(yù)案、落實(shí)、考核、獎(jiǎng)罰、反饋”的管理程序,把安全要素整合串聯(lián)成一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的工作流程；三要嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求。對(duì)于存在食品安全違法行為的發(fā)現(xiàn)一起，懲處一起，從源頭做好防控，防患于未然。