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4月11日，三塔市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳專項(xiàng)活動(dòng)。

一是反餐飲浪費(fèi)理法進(jìn)校園。執(zhí)法人員進(jìn)入學(xué)校食堂開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)宣傳學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食物采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止加工制作過(guò)程食物浪費(fèi)。同時(shí)加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)理念，積極宣講反食品浪費(fèi)要求，堅(jiān)持理念引導(dǎo)、師生率先垂范，形成良性發(fā)展機(jī)制。

二是利用監(jiān)督檢查開(kāi)展實(shí)地宣傳。將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開(kāi)展，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》各項(xiàng)工作措施，教育引導(dǎo)市場(chǎng)主體在落實(shí)好食品原材料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，主動(dòng)設(shè)置防止食品浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識(shí)，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解餐盒餐具。

本次共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)戶10余家，學(xué)校食堂12家，發(fā)放倡議書(shū)24份。下一步，三塔市場(chǎng)監(jiān)管所繼續(xù)采取多種形式大力開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳，促使餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)履行反食品浪費(fèi)的措施，踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營(yíng)造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的餐飲氛圍。