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4月23日，區(qū)市場監(jiān)管局組織召開餐飲單位學(xué)校食堂制止餐飲浪費專項行動警示會。轄區(qū)部分餐飲公司、各級各類學(xué)校、集體用餐配送單位等100余名食品安全總監(jiān)參加會議。

培訓(xùn)會學(xué)習(xí)了國家市場監(jiān)督管理總局第60號令、食品安全日常管理要點、食品安全常見問題與風險防控講解，以及落實制止餐飲浪費相關(guān)要求，部分餐飲單位進行了工作經(jīng)驗交流。

會議要求，餐飲單位要建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，加強服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；嚴格落實食品安全主體責任，配備好食品安全總監(jiān)（食品安全員），嚴格履行職能職責，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，記錄好“三本賬”，并將反食品浪費作為“日管控、周排查、月調(diào)度”和食品安全自查的重點項。