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9月5日，省市場監(jiān)督管理局食品處副處長汪建明，聯(lián)合省公安廳、省教育廳和省衛(wèi)健委相關負責人對阜陽市金潤生餐飲服務有限公司、阜陽師范大學信息工程學院新校區(qū)食品安全主體責任落實情況進行檢查。

督導組深入阜陽師范大學信息工程學院新校區(qū)櫸園餐廳一層食堂、阜陽市金潤生餐飲服務有限公司，詳細詢問食品安全責任制落實和食品安全總監(jiān)、安全員履職情況，現(xiàn)場查看兩個單位的餐飲環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、食品索證索票、臺賬記錄、餐用具消毒保潔、食品留樣情況等。

汪建明指出，要在食品安全自查工作基礎上制定食品安全風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度和機制，嚴格落實食品安全主體責任，時刻繃緊安全弦，守住不發(fā)生食品安全事故的底線。要完善食品安全管理各項制度，嚴把原料采購關、加工制作關、安全食用關、食品儲存關及監(jiān)督檢查關，加強應急管理，熟練掌握應急處置程序，切實提高食品安全責任意識，保障師生食品安全。引導學生珍惜糧食，踐行“光盤行動”。同時對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬記錄不完整、食品留樣不規(guī)范、標簽標注不明等問題提出整改意見，要求限期整改。被檢查單位負責人表示，將對檢查組現(xiàn)場提出的問題抓緊整改落實到位，確保廣大師生吃得安全、吃得放心。