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10月26日，潁州區(qū)召開集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作會商調(diào)度會。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、區(qū)民政局、區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心等有關(guān)負責(zé)人參會。

會議要求，各相關(guān)單位要高度重視，以身作則，強化組織領(lǐng)導(dǎo)、壓實責(zé)任、協(xié)同發(fā)力，共同防范重大食品安全風(fēng)險，著力解決集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，提升集中用餐單位食品安全水平。

會議強調(diào)，一要提高政治站位。切實把集中用餐單位食品安全抓實抓細抓好，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。二要厘清工作職責(zé)，落實食品安全責(zé)任。進一步厘清行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門職責(zé)和屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格許可準(zhǔn)入，嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生和過程管理，嚴(yán)管承包經(jīng)營行為，建立健全集中用餐單位食堂食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制。三要加強協(xié)調(diào)聯(lián)動，健全長效機制。著力形成集中用餐單位食品安全監(jiān)管合力，強化部門間協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強對集中用餐單位的聯(lián)合檢查，依法查處各種不符合食品安全的違法行為。